いちごミルクプリン☆簡単・美味しい!

popodesu
popodesu @cook_40035270

ミルクプリンに旬のイチゴをトッピング。食後のデザートにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いちごで春らしいデザートを作りたいと思いました。
シンプルな作り方なのでお子様と一緒に作ると楽しいと思います。

いちごミルクプリン☆簡単・美味しい!

ミルクプリンに旬のイチゴをトッピング。食後のデザートにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いちごで春らしいデザートを作りたいと思いました。
シンプルな作り方なのでお子様と一緒に作ると楽しいと思います。

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材料

60mシリコンカップ4個分
  1. 【ミルクプリン】
  2. 牛乳 200cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. コンデンスミルク 大さじ1
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. 大さじ1.5
  7. ニラエッセンス お好みで
  8. 【いちごソース】
  9. いちご 4粒
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 【飾り】
  12. いちご 4粒
  13. 生クリーム お好みで

作り方

  1. 1

    ミルクプリンを作ります。粉ゼラチンは分量の水に入れてふやかします。イチゴは洗ってください。

  2. 2

    牛乳、砂糖、コンデンスミルクを小鍋に入れて60℃くらいにあたため、1のふやかしたゼラチンを入れてとかします。

  3. 3

    シリコン型に流して冷やし固めてください。

  4. 4

    次にいちごソースを作ります。いちご4粒はへたを除き、角切りにし、砂糖をふりかけてしばらくおいてください。

  5. 5

    ミルクプリンを型からはずし、4のソースを流します。生クリームと縦半分に切ったいちごをのせて完成です。

コツ・ポイント

バットの上にシリコンカップをのせると冷蔵庫への移動が楽です。
バニラエッセンスは2の行程で、1滴か2滴をよく混ぜて加えてくださいね。

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popodesu
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おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父 ・和菓子職人。生涯学習1級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定2級、青森食育サポーター★Instagram → https://www.instagram.com/coodoh/★HP はなか → https://hanatoka.jimdofree.com/
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