【簡単】マーブルいちごミルクプリン♪
パンダワンタン @cook_40094861
マーブル模様がかわいい♪練乳入りの人気レシピ♪マーブルのやり方さえ気を付ければ、比較的簡単に出来る苺スイーツ♪
このレシピの生い立ち
大きい容器でかわいいいちごのプリンを作りたくなって♪
【簡単】マーブルいちごミルクプリン♪
マーブル模様がかわいい♪練乳入りの人気レシピ♪マーブルのやり方さえ気を付ければ、比較的簡単に出来る苺スイーツ♪
このレシピの生い立ち
大きい容器でかわいいいちごのプリンを作りたくなって♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/x95s5_tfKHc -
- 2
牛乳300mlにゼラチン6gを加え混ぜます。
- 3
湯煎にかけて、ゼラチンを溶かします。
- 4
生クリーム100mlを少しずつ加え混ぜます。
- 5
練乳45gを加え混ぜます。
- 6
湯煎から外し、バニラエッセンスを加え混ぜます。
- 7
容器に流し入れ、冷蔵庫で30分間のみ冷やす。
- 8
苺ジャム30gをこします。
- 9
水大さじ1を加え混ぜます。
- 10
ゼラチン1gを加え混ぜます。
- 11
湯煎にかけて、ゼラチンを溶かします。
- 12
表面のみ固まったミルクプリンにイチゴソースをそっと載せます。
- 13
爪楊枝を用いマーブル模様を描きます。
- 14
冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
- 15
フルーツをトッピングすれば完成です。
- 16
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
コツ・ポイント
① ゼラチンは湯煎で溶かすのがおすすめ！熱を加え過ぎると固まらなくなる！60°C程度までなら温めても大丈夫！
② ミルクプリンの表面のみを固まらせてから、イチゴソースをそっと載せる！固まらせないと、イチゴソースは沈む！
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