コリアンダーチャツネ
mingmei0216 @cook_40029267
Coriander Chutney：インド料理ならなんでも合います！カレーにサモサに、ヨーグルトと和えて付け合わせに。
このレシピの生い立ち
インド人の友人のお母様から教わりました！ご本人にリンクを送りたくて、教えてもらったままの英語で載せています。 Special thanks to Amol, Anusha & Yogini!! x
コリアンダーチャツネ
Coriander Chutney：インド料理ならなんでも合います！カレーにサモサに、ヨーグルトと和えて付け合わせに。
このレシピの生い立ち
インド人の友人のお母様から教わりました！ご本人にリンクを送りたくて、教えてもらったままの英語で載せています。 Special thanks to Amol, Anusha & Yogini!! x
作り方
- 1
1. Grind the above up to make a paste in a food processor.
- 2
1. 材料を全てフードプロセッサに掛けて混ぜ合わせます。更にすり鉢ですると味わいが深まりますよ。
- 3
2. Add yogurt to give the consistency you like.
- 4
2. 無糖ヨーグルトを加え、お好みのとろみに仕上げます。まろやかさが、カレーやサモサの付け合わせにぴったりです。
コツ・ポイント
このコリアンダーチャツネに、同量の無糖ヨーグルト、マヨネーズと塩少々を加えると、セロリや生野菜のディップにぴったり！野菜がモリモリ食べられます。
その他アレンジレシピも順次アップしていきます！
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