だし巻き卵
出汁入りの卵焼きはふっくら
ジュシーな美味しさ
このレシピの生い立ち
我が家のだし巻きレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて
○印の材料を加えてよく混ぜる -
- 2
温めた卵焼き器にサラダオイル少々をひく
-
- 3
1/3量分の卵液を流し入れる
※火加減はやや中火
すぐに弱火にする -
- 4
卵に少し火が入ってきたら手前からくるくると巻いていく
-
- 5
巻き終わったら空いた場所にサラダオイルをひく
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- 6
1/3量分の卵液を流し入れる
やや焼けたらくるくる巻いていく
-
- 7
空いた場所にサラダオイルをひき、
残りの卵液を入れる -
- 8
卵液を流し入れた時
玉子焼きの下にも卵液が入るように玉子焼きを持ち上げて流し込む -
- 9
全体を焼いたら完成！
-
- 10
あれば大葉の上に大根おろしを添えると◎
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コツ・ポイント
濃口醤油を使う場合は塩をひとつまみ加えてください
（薄口醤油は塩分が強いので良い塩加減になります）
※焼き方は我流ですので好みの焼き方で＾＾
つくれぽ
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