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圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*
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圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*-レシピのメイン写真

圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

いろんな味でサンマを骨まで食べたいので、まずこの方法で臭みを取って柔らかくします♪応用編は随時更新中です(^o^)丿

このレシピの生い立ち
いろいろアレンジして、骨まで食べたいので(*^_^*)

いろんな味でサンマを骨まで食べたいので、まずこの方法で臭みを取って柔らかくします♪応用編は随時更新中です(^o^)丿

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圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

いろんな味でサンマを骨まで食べたいので、まずこの方法で臭みを取って柔らかくします♪応用編は随時更新中です(^o^)丿

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いろいろアレンジして、骨まで食べたいので(*^_^*)

いろんな味でサンマを骨まで食べたいので、まずこの方法で臭みを取って柔らかくします♪応用編は随時更新中です(^o^)丿

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材料

4匹分
  • サンマ 4匹
  • 水 100cc
  • おろししょうが(チューブ可) 大さじ1
  • 酒・酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サンマは頭、しっぽ、内臓を取ったら1匹を4~5にブツ切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に材料全部を入れ、蓋をして火にかける。シュ~っと音がしたら弱火で15分加熱。

  3. 3

    たくさん作った時はサンマが冷めたらジッパー袋に入れて冷凍しています♪

  4. 4

    アレンジ①
    ✿柔らかサンマのキムチ入り天ぷら✿は
    レシピID:17774377です。

    • 圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*作り方4写真
  5. 5

    アレンジ②
    ✿柔らかサンマのオイマヨソースがけ✿はID:17774361です。

    • 圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*作り方5写真
  6. 6

    アレンジ③
    ✿柔らかサンマの白だしきのこあんかけ✿はID:17767307です。

    • 圧力鍋感謝♡サンマのやわらか煮*応用前*作り方6写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使うとき、やけど等に気をつけて下さい♪
いろいろなアレンジに使いたいので、ここでは臭みを取ってやわらかくするだけで、味はつけていません(^_^;)
サンマが安い時はいっ~ぱい作って冷凍します。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2011/09/24 16:38に公開
NEKOほっぺさんまこさんどさんふか谷さんのんべぇヒロさんキンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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さんま 酒

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