ジャガイモと豚肉のキムチ煮

koujuan
koujuan @koujuan

キムチ入りのピリ辛肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
塩味の肉じゃがが食べたくなり、キムチ入りで作りました。

ジャガイモと豚肉のキムチ煮

キムチ入りのピリ辛肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
塩味の肉じゃがが食べたくなり、キムチ入りで作りました。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ(大) 1個
  2. 豚こま切れ肉 150g
  3. 香寿庵白菜キムチ 50g
  4. 長ねぎ 1本
  5. [調味料]
  6.   だし汁 200ml
  7.   酒 大さじ2
  8.   塩 小さじ1/2
  9. バター 大さじ1/2
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて、乱切りにする。
    長ネギは2㎝に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、ジャガイモとねぎを加えて、油が回るまで炒め、キムチと[調味料]を加えて煮る。

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったら、バターを加えてひと混ぜし、火を止める。

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koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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