まず全てのゴーヤを縦半分に切り、中の綿と種をだします。取れたら細く千切りにします

切れたら、キッチンペーパーで水気をきってください

フライパンに油を入れ、素揚げにします。ほろ苦いのがダメな方はパリパリになるまで揚げてください。

焦げたとしても茶色になるくらいがオススメです。絡ませた時に美味しいです

揚げれたら油をきり器に入れ砂糖とガムシロップをかけて全体に混ぜれば完成です。ほろ苦いくらいになります。ビールにもあいます

もっと甘いのがいい方は、砂糖を多めにしてみてくださいね