ゴーヤはスライスし軽く塩、えのきは適当な長さにカットします。

鍋に★をいれ、１を加え煮、卵をいれ少し固まってから水溶き片栗粉を回し入れ出来上がりです。

レシピID :17733621 の梨ドレが余っていたので、小１いれてみたらコク＆まろやかさがプラスされました。