卵、バター不使用きなこ＆おからのケーキ
rikoriko。 @cook_40081963
卵、バター不使用でもしっとりもっちりケーキが焼けます♪
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの息子たちが安心して美味しく食べられるよう
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱する。（ガス）
ボウルにきび砂糖、豆乳、リンゴジュース、菜種油を入れて泡だて器で混ぜる。 - 2
きなこ、おから粉以外をふるって１のボウルに入れ、最後にきなことおから粉を入れてゴムベラで混ぜる。
- 3
パウンドケーキ型に流し入れ、オーブンで約30分～(様子を見ながら)焼く。竹串に生地がついてこなければOK。
-
コツ・ポイント
面倒くさがり屋なのでいつも粉はふるわないから画像のようにダマができるので要注意^^;
粉は振るった方が綺麗にできるので面倒でなければふるってください(*^^*)
*電気オーブンの場合10−20℃ほど温度を上げた方がいいと思います。
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