にんじんをスライサーで千切りにし、塩もみしておく。

ハムを半分に切ったら細切りにする。

１のにんじんの水気を良く絞ったら、２とマヨネーズ・砂糖を入れる。

マヨネーズと砂糖が全体に良く混ざったら出来上がり。