豆腐と鶏そぼろのカレー煮
ぶどうの枝 @cook_40081988
とにかく簡単。お腹にもお財布にも優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
家族がお腹をこわした時に作りました。低脂肪高蛋白で、ダイエットにも良さそうです。
豆腐と鶏そぼろのカレー煮
とにかく簡単。お腹にもお財布にも優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
家族がお腹をこわした時に作りました。低脂肪高蛋白で、ダイエットにも良さそうです。
作り方
- 1
材料を切ります。お豆腐は八等分。大根は５ミリの輪切りにして細切りに、玉ねぎは薄切り。
- 2
※の材料を合わせて鶏挽肉を軽くほぐし入れてから（ココ重要）、火にかけ煮立てます。火が通ったところで軽くアクを取ります。
- 3
１で切ったお野菜を入れ、野菜が透き通ってきたら、お豆腐をそっと入れ、温めます。
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉をそっと混ぜ、再び火を入れとろみをつけ、味見をして塩で調味。火を止める直前に茹で野菜を入れる。
コツ・ポイント
青み野菜は、今回はモロヘイヤですが、冷蔵庫や冷凍庫にあるもので。代わりに大葉など薬味で大人仕様に。片栗粉は、夏や朝は少なめでさらりと、冬は多めに。カレー粉の代わりに顆粒のカレールゥを使うときは、味見をしながら調味料の量を変えてください。
似たレシピ
-
さつま芋と鶏そぼろのカレー煮♪ さつま芋と鶏そぼろのカレー煮♪
さつま芋と鶏そぼろを炒め、カレーパウダーで味付けしてみました♪ふと舞い降りて来たレシピで、初めての試みでしたが、さつま芋がこんなにもカレー味と合うとは…ちょっと感動ものでした😆カレーライスとはまた違った、和風な美味しさです♡良かったらお試しください🤗
-
柔らかカボチャのカレー鶏そぼろ煮 柔らかカボチャのカレー鶏そぼろ煮
電子レンジで予め火を通したカボチャを、鶏そぼろとカレー味で柔らかく煮ました。・＋。・＊。・★。・＋。・＊。・☆＾ｗ＾ｂ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731550
