しめじと小松菜の和風パスタ

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ナオナオン
ナオナオン @cook_40035748

パパのお弁当に入れた“しめじと小松菜のソテー”を自分のランチ用にアレンジ♪　
こっちの方がチョイ豪華？？？
このレシピの生い立ち
『カルボナーラが食べたいな～』と思ってパスタを茹でかけたのですがパパのお弁当に入れた“小松菜としめじのソテー”が「使って～!!」的存在で冷蔵庫にあったので、予定を変更して思うままに作ってしまいましたが、おいしくてそれからは私の一人ランチの定番メニューです。

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材料

自分ひとり分
  1. パスタ 一人分
  2. しめじ　 ２０グラム
  3. 小松菜 一束
  4. バター 大さじ①
  5. ☆にんにく醤油 大さじ②
  6. ☆焼肉のたれ（醤油ベース） 大さじ①
  7. ☆金山寺味噌 お好みで

作り方

  1. 1

    塩を入れたたっぷりの湯で乾燥パスタを表示の茹で時間より一分くらい短めに茹でる。

  2. 2

    その間にフライパンで小松菜としめじをバターソテーしておく。（今回はお弁当として作っていたものを使いましたが･･･）

  3. 3

    ①が茹で上がったらパスタはいったんざるにあげ、ゆで汁をお玉一杯程度②のフライパンに入れにんにく醤油、やきにくのたれ、金山時味噌でお好みの味付けにする。

  4. 4

    パスタを加え、手早くからめて出来上がり！！

  5. 5

コツ・ポイント

にんにく醤油は、我が家は自家製ですが、無い方はフライドガーリックにしたり、ソテーのときにスライスなんかを加えてもおいしいと思います。金山寺味噌は入れなくても充分おいしいですがお好みで♪
作ってすぐ食べるし、バターソテーしてあるので、ゆであがった麺にオリーブオイルやバターはしません。すこ～し、ヘルシーになるかな？？

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レシピ作者

ナオナオン
ナオナオン @cook_40035748
に公開
はじめまして♡いたずら大好きの二児をもつ（一応）ママです。お菓子作り大好き♡♡♡なのですが時間的に余裕がな～い！！でもここにきて見て楽しんでます。みんなの掲載するレシピが大好き♡私もおいしいレシピがんばって考えよ～（*^v^*）
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