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しめじと小松菜の和風パスタ
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しめじと小松菜の和風パスタ-レシピのメイン写真

しめじと小松菜の和風パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

しめじと小松菜にわさびを入れて和風に。しめじと小松菜の歯応えにわさびの辛味が絡んだパスタと良く合います。

しめじと小松菜にわさびを入れて和風に。しめじと小松菜の歯応えにわさびの辛味が絡んだパスタと良く合います。

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しめじと小松菜の和風パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

しめじと小松菜にわさびを入れて和風に。しめじと小松菜の歯応えにわさびの辛味が絡んだパスタと良く合います。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 小松菜 1袋
  • しめじ 1パック
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
  • 茹で汁 お玉1杯
  • 塩(小松菜茹で用) 小さじ2
  • 【A】
  • 醤油 大さじ2
  • バター 20g
  • わさびチューブ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、手でほぐす。

    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、2分程茹でて取り出す。

    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    同じ鍋に塩、小松菜を入れて1分程茹で、流水に取って冷まし、水気を絞る。根元を切り落とし、3センチ幅に切る。

    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方3写真
    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    別の鍋にお湯を沸騰させ、塩、パスタを表記通り茹でる。茹で汁お玉1杯を取り、茹で上がったらパスタをザルに上げる。

    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに茹で汁、【A】を入れ混ぜ合わせる。

    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    2、3、4を入れ、よく混ぜ合わせる。

    • しめじと小松菜の和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、完成

コツ・ポイント

わさびはお好みで調整して下さい。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2024/12/01 10:00に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ 小松菜 バター わさび

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