ひとりランチに♪ヘルシーしょうが焼き丼

kumohuwa
kumohuwa @cook_40082167

体のダイエットはもちろん、応用すれば冷蔵庫のダイエットにも活躍するレシピです。
このレシピの生い立ち
がっつりパンチのあるものを食べたい!けどダイエットも気になる…。そんな時に考えました。

ひとりランチに♪ヘルシーしょうが焼き丼

体のダイエットはもちろん、応用すれば冷蔵庫のダイエットにも活躍するレシピです。
このレシピの生い立ち
がっつりパンチのあるものを食べたい!けどダイエットも気になる…。そんな時に考えました。

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材料

1人分
  1. 豚肉(今回は豚カタこまぎれ) 50g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/8本
  4. ピーマン 1/2個
  5. しめじ 1/4房
  6. キャベツ 1/8個
  7. ご飯(今回は十六穀米) 茶碗軽く1杯
  8. ◎しょうが 小1かけ
  9. ◎砂糖 小さじ1
  10. ◎酒 大さじ1
  11. ◎しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、玉ねぎはくし型、人参は短冊、ピーマンは細切り、しめじは小房に分け、キャベツは千切りにします。

  2. 2

    器にご飯をもり、キャベツの千切りをのせ、その上から4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

炒める際には豚肉から出る脂を用いています。
好みでマヨネーズをかけると美味しいのですが…ダイエット中は我慢しています。
野菜は好みで何でも合います!冷蔵庫整理にもおすすめです。

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主婦歴10年目に入りました。仕事と育児に追われ…バタバタな毎日ですが、自分が頑張ったレシピ、発見したレシピ、日々の記録を残していけたらと思います。
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