ほろ旨スマートチーズのタコライス
ホロッととろ〜と美味しいスマートチーズを
タコライスに♪食べ進むとホロリとした
食感とトロリと溶けたチーズの食感が♥
このレシピの生い立ち
明治スマートチーズのモニターに当選したので。
スマートチーズ特有の “加熱前はホロッと崩れて溶ける”
美味しさと加熱後の“とろ〜りと溶ける”旨さを味わえます。
ほろ旨スマートチーズのタコライス
ホロッととろ〜と美味しいスマートチーズを
タコライスに♪食べ進むとホロリとした
食感とトロリと溶けたチーズの食感が♥
このレシピの生い立ち
明治スマートチーズのモニターに当選したので。
スマートチーズ特有の “加熱前はホロッと崩れて溶ける”
美味しさと加熱後の“とろ〜りと溶ける”旨さを味わえます。
作り方
- 1
玉ねぎは荒みじん、ピーマンと茄子は1cm角位の大きさに切る。 水菜、レタスはザクザクと切る。プチトマトも２〜４つ切り。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、中火で玉ねぎと茄子を炒める。玉ねぎが透き通って来たら豆と挽肉を加えて塊を解しながら炒める。
- 3
２にミートソースを加え、全体に混ぜたらチリパウダーとタバスコ、ウスターソースを加え味をみて塩、胡椒で味を整える。
- 4
３にピーマンを加え、全体に混ぜるようにしてサッと火を通す。
- 5
目玉焼きを焼く。出来れば半熟状態に。
- 6
ご飯を器によそい、スマートチーズ１人に１ブロックを手で小さく千切ってご飯に乗せたら４のタコミートをかける。
- 7
切っておいた水菜やレタスをタコミートの上に盛り付けプチトマトも散らす。タコミート少量を更にトッピングする。
- 8
６にスマートチーズを小さく千切るようにして散らす。
- 9
目玉焼きを乗せて出来上がり！ ご飯とタコミートの間のチーズがとろ〜り、トッピングのチーズがホロッと美味しいうちに食べる！
コツ・ポイント
市販ミートソースって便利だけど余りがちではないですか？少し残ってしまったミートソースに野菜や豆、お肉を加えてタコミートに変身させてしまいましょう♪ チリペッパーではなくチリパウダーなので辛みはタバスコで調整します。
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