アサリの砂抜きをして良く洗っておきます。
※今回は砂抜き後冷凍しておいたアサリを使用しています♪

ベーコン・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切ります。じゃがいもはサイコロ大に切りラップで包み電子レンジに2分かけます。

えのきを1cmほどの長さに切ります。しいたけはスライスに、しめじは株を割っておきます。コーンの水気を切っておきます。

鍋に★を入れて弱火にかけて香りを立てたら、ベーコン・玉ねぎ・にんじんを入れて中火にあげ、良く炒めていきます。

えのき・しいたけ・しめじも入れて炒めていきます。

アサリを入れて軽く混ぜ、白ワインを入れて蓋をし、弱火に落として貝が開くまで酒蒸しします。

貝が開いたら☆と、じゃがいも・コーンを入れて軽く混ぜ沸騰させないよう弱火のまま煮込みます。

煮ている間にスパゲティを茹でます。メーカー指定の茹で時間より若干短めの茹で時間で♪

スパゲティが茹で上がったら器に盛り、クリームソースをかけ、仕上げ用のパセリ・ブラックペッパーをパラパラかけたら完成♪