180円で！激安本格クリームチーズ♥
ちむりーにょ @cook_40044228
材料費なんと180円！本格的なクリームチーズができちゃいます！買うなんてもったいない♥自家製クリチです☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズって高い…でも、チーズケーキが好きだから！自分で作って安上がりにo(^▽^)o
180円で！激安本格クリームチーズ♥
材料費なんと180円！本格的なクリームチーズができちゃいます！買うなんてもったいない♥自家製クリチです☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズって高い…でも、チーズケーキが好きだから！自分で作って安上がりにo(^▽^)o
作り方
- 1
牛乳、ホイップ(生クリーム)を鍋にいれ、中火にかけます。
- 2
あたたまって、周りがプツプツしてきたら火を止めます。沸騰させないように！
- 3
レモン汁を居れ、ヘラ等でゆっく～り混ぜます。だんだん分離してきます。レモンを増やすとたくさんできますがすっぱくなります。
- 4
ザルにクッキングシートを2枚重ねて敷き、すべて流し込み水気をきります。
- 5
2時間程水気をきり、ボウルに移しよく練ります。ケーキに使うなら、省いても大丈夫です。
- 6
切った水分はホエーですから、パンやケーキ作りで使うとしっとりします♥
- 7
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コツ・ポイント
私は遅くても2日程で使い切るので保存できる期間はわかりませんが、保存料等使わないのでできるだけ早く使い切ってください。レモンのすっぱ味が気になるようなら、水を切ってから軽くザルで洗うととれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733333
