バターはレンジで溶かしておく。
オーブンは180度で余熱しておく。

卵と振るった砂糖を湯せんにかけて混ぜ、人肌になったら
湯せんから外して
ハンドミキサーで
泡立てる。

字が書ける位まで泡立てたら、振るった薄力粉を入れて、さっくり混ぜて、1のバターを入れて手早く混ぜる。

180度のオーブンで15分焼いて記事を冷ます。
好みのフルーツと生クリームを塗って巻き、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。