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納豆とご飯のオヤキ
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納豆とご飯のオヤキ-レシピのメイン写真

納豆とご飯のオヤキ

くらねこ
くらねこ @cook_40071445

納豆・野菜・ご飯のオヤキ。米粉を使って、小麦粉ゼロです!
朝ごはんやおやつ、冷凍もOK!
子供から大人までおすすめ!
このレシピの生い立ち
もうすぐ2歳の息子の朝ごはん。
納豆ご飯は良く食べるけど忙しい朝ごはんはパン食に偏りがちで、小麦ばかり(>_<)
朝ごはんに一人で食べてくれる納豆ご飯ものは?!と試行錯誤の結果です。

納豆・野菜・ご飯のオヤキ。米粉を使って、小麦粉ゼロです!
朝ごはんやおやつ、冷凍もOK!
子供から大人までおすすめ!
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もうすぐ2歳の息子の朝ごはん。
納豆ご飯は良く食べるけど忙しい朝ごはんはパン食に偏りがちで、小麦ばかり(>_<)
朝ごはんに一人で食べてくれる納豆ご飯ものは?!と試行錯誤の結果です。

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納豆とご飯のオヤキ

くらねこ
くらねこ @cook_40071445

納豆・野菜・ご飯のオヤキ。米粉を使って、小麦粉ゼロです!
朝ごはんやおやつ、冷凍もOK!
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もうすぐ2歳の息子の朝ごはん。
納豆ご飯は良く食べるけど忙しい朝ごはんはパン食に偏りがちで、小麦ばかり(>_<)
朝ごはんに一人で食べてくれる納豆ご飯ものは?!と試行錯誤の結果です。

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朝ごはんやおやつ、冷凍もOK!
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納豆ご飯は良く食べるけど忙しい朝ごはんはパン食に偏りがちで、小麦ばかり(>_<)
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材料

10~15枚分
  • 納豆(小粒) 1パック
  • ご飯 1~2合
  • 米粉 ※A 大さじ5~7
  • ダシのもと ※A 小さじ1~2
  • 水 ※A 50~100cc
  • ひき肉(今回は豚) 100g弱
  • 野菜(人参や小松菜・葱など) 人参(1/2)小松菜(2~3本)葱(1/2)
  • 醤油 大さじ2~3
  • みりん 大さじ1~2
  • 三温糖又は砂糖(お好みで) 大さじ1~2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参などすりおろしできる野菜は摩り下ろし、それ以外の野菜は細かくみじん切りする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、ひき肉を焦がさない様に炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が全部変わったら①の野菜も加えて炒め、火が通ったらみりん・三温糖を加え、醤油で味を調節。(そぼろの様な味に)

  4. 4

    ③に納豆と付属のタレを加えて炒め、まんべんなく納豆と味が混ざったら火を止める。

  5. 5

    大きめのボールにご飯と④を入れて混ぜる。

  6. 6

    別のボールにAの材料を混ぜ、ちょっとトロっとする液体状にする。

  7. 7

    ⑤に⑥を加えて混ぜ、⑤がポロポロの場合⑥のタネを追加。(キャベツたっぷりのお好み焼きのタネ程度になる様に)

  8. 8

    熱したフライパンに油をひき、⑦をスプーンで落として丸く広げ、中火で焼く。(直径10cm未満・厚さ1cm程度)

  9. 9

    フチの色が粉っぽい色から透明ぽくなり、焦げ目がついたらひっくり返し、へらで押しつける様に潰して焼く。

  10. 10

    中まで火が通り、両面カリッとしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は納豆の味を邪魔しすぎなければなんでもOKです。
④のそぼろは熱々ご飯にかけても美味しいですよ~。
冷凍した場合、レンジでチンした後にトースターで焼くとこんがりが復活します。

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くらねこ
くらねこ @cook_40071445
2010/03/07 09:55に公開

このレシピのキーワード

お焼き ご飯 ねぎ 米粉 豚肉 ひき肉 小松菜 にんじん 納豆

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