☆煮込みうどん☆
ＹYmama @cook_40076978
我が家の煮込みうどん☆残り物野菜を使って冷蔵庫もスッキリしちゃいます(*^^*)これからの寒い季節にぜひ☆
このレシピの生い立ち
うどん好きで野菜嫌いな旦那様と息子…煮込みうどんにして野菜をたっぷり入れたらうどんと一緒に食べてくれました(^^)☆冷蔵庫の残り野菜を使うので、冷蔵庫の中もスッキリしちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は薄切りにして鍋に入れ、水を入れる
。水はいれすぎず、野菜が隠れる程度で。 -
- 2
弱火で柔らかくなるまで煮る。野菜が柔らかくなったら小さめに切った肉を入れる。（今回は鶏もも肉を使用）アクが出たら取る。
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- 3
鶏肉の色が変わったら水を足し、調味料で味付け。分量はあくまで目安ですので、調節してください。
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- 4
うどんを入れて煮込みます。
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- 5
野菜とうどんに味がしみたら出来上がり☆仕上げに卵を入れても美味しいです(^^)
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- 6
野菜はお好きなものを！今回は大根、人参、玉ねぎ、ねぎ、長いもを入れました☆野菜たっぷりが美味しいです(o^^o)
コツ・ポイント
特にありません。ズボラな私は切って煮込むだけなんですが、美味しいうどんができます(o^^o)笑
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