アレ息子に捧ぐサクサククッキー♡(試作)
★syuka★ @cook_40082341
小麦・卵・アーモンドプードル不使用だけどサクサク！分量も覚えやすく、出来上がりまで約３０分♪
このレシピの生い立ち
米粉でクッキー。ナッツ類だめなので、アーモンドプードルは使えず…。
代わりにすりごまにしたらサックサク♪
３歳になったこともあり、そろそろおやつにクッキーもいいかなと思い作ってみました。
アレ息子に捧ぐサクサククッキー♡(試作)
小麦・卵・アーモンドプードル不使用だけどサクサク！分量も覚えやすく、出来上がりまで約３０分♪
このレシピの生い立ち
米粉でクッキー。ナッツ類だめなので、アーモンドプードルは使えず…。
代わりにすりごまにしたらサックサク♪
３歳になったこともあり、そろそろおやつにクッキーもいいかなと思い作ってみました。
作り方
- 1
バターはレンジか湯煎で液状に溶かす。オーブンを１７０度に余熱。
- 2
ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器でぐるぐる。バター・砂糖・ごま、牛乳を加えて混ぜる。
- 3
手で捏ねてもOKです。
まとまりにくければ小さじ1/2くらいずつ牛乳を足して下さい。 - 4
まとまったらラップで挟むか、ビニール袋に入れて３〜５㎜くらいに伸ばし型抜き。
- 5
１７０度で様子を見ながら１０〜１５分くらい焼く。
１０分していい感じに焼き色ついてたらOKです。
コツ・ポイント
生地が少しずつポロポロするので、
細かい型抜きは崩れちゃいます。
まだまだ改良が必要かな…。
けど、本当にサクサクにできてます！
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