麺つゆでまろやか『手作りポン酢♪』

rokokoA
rokokoA @cook_40044674

使うときにすぐできる、香りを楽しむポン酢です!
麺つゆですごくまろやか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
庭で取れたすだちとシークワーサーで作りました♪

麺つゆでまろやか『手作りポン酢♪』

使うときにすぐできる、香りを楽しむポン酢です!
麺つゆですごくまろやか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
庭で取れたすだちとシークワーサーで作りました♪

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材料

1回分
  1. ☆みりん 大1
  2. ☆酒 大1
  3. 柑橘類の果汁(レモン・すだち・ゆずなど) 100g
  4. 醤油 100g
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 30g
  6. 鰹節 3gパック × 2袋
  7. 昆布 4cm

作り方

  1. 1

    ☆を電子レンジで30秒加熱して煮きる

    昆布は1cmに切る

  2. 2

    全部をあわせるだけ(*^_^*)

  3. 3

    しぼった皮はネットに入れて、お風呂にいれると、いい香りのお湯になります

コツ・ポイント

準備の最初に作ること! 今年初の鍋に、いかがでしょうか?香り高いポン酢が美味しいです♪
毎年取れるスダチ。去年までは醤油だけだったけれど、今回、夏のそうめんに使った麺つゆをプラスして作ってみたら、まろやかになり、香りがよくて美味しかったので

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