肉巻き豆腐

P・okan
P・okan @cook_40046164

豆腐を若者向きにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
豆腐をボリュームアップしようと
考えたレシピです。

肉巻き豆腐

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豆腐を若者向きにアレンジしてみました。
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豆腐をボリュームアップしようと
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材料

４人分
  1. 豆腐 ２丁
  2. 豚小間 ２００ｇ
  3. 片栗粉 適宜
  4. ☆焼き肉のたれ(2016変更） 大２
  5. ☆醤油(2016追加） 大１
  6. ☆砂糖 小１
  7. ☆ごま油 小１
  8. ☆味噌 大１
  9. ☆酒 大４

作り方

  1. 1

    豆腐をレンジで加熱して水切りする。

  2. 2

    １を５ｃｍ位の長さに切り、豚肉を巻く。

  3. 3

    ２に片栗粉をまぶす

  4. 4

    サラダ油をたっぷり入れたフライパンに３を入れて表面を焼く。

  5. 5

    ☆の調味液を４に入れてフライパンに蓋をして豚肉によく火を通す

  6. 6

    豚肉が焼けてたれがよくからまったら出来上がり

コツ・ポイント

・つける粉は片栗粉でも小麦粉でこOK.

・肉を巻いて焼いている途中、
　焦げそうになったら酒か水を
　少し足して下さい。
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