秋刀魚のスパイシーキノコトマトソース
komutatata @cook_40044730
煮込むだけです！ジューシーなトマトソースに秘密が・・・スパイシーな味付けのソースで味わう旬の秋刀魚料理です
このレシピの生い立ち
ムッティトマト缶「ファインカットトマト」を使ったレシピです。 キノコ一杯繊維豊富なトマトソースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理をした秋刀魚は3枚開きにしてから長さを半分に切り 両面に片栗粉をまぶします
- 2
オイルを敷いたフライパンで焼き目がつくように焼いて お皿に盛り付けます
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- 3
スパイシートマトソースを作ります
- 4
長さを半分にカットしたエノキと1本づつほぐしたシメジをフライパンに入れます
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- 5
「４」に☆の調味料全てを入れます
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- 6
全体を軽く混ぜ合わせたら強火にかけます
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- 7
「６」の表面がふつふつして来たら 強めの中火にしてキノコに火が通るまで過熱してソースの完成です
- 8
「２」の秋刀魚の上に回しかけ完成です
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コツ・ポイント
ムッティトマト缶「ファインカットトマト」レシピです。隠し味のカレー粉が食べた時にスパイシー感をかもし出し 食欲をそそる1品です。ご飯が進みますよ～(｡◕‿◕｡)
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