まぐろのスケスケ丼
うまかっぺ @cook_40051723
まぐろのお刺身をたくさん食べた気になる（？）ヅケ丼です。普段はこの上にとろろともみ海苔をかけて、なお量を増やしています♪
このレシピの生い立ち
安いまぐろをいかに量を多くみせ、美味しく食べるか！で、できました。
薄めにスライスし、タレの味をしっかりしみこませます。
米粒見えてるよ・・・と言われます☆
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろのサクを３ミリくらいに斜めに薄く削ぎ切りする（表面積が広くなる！）
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- 2
醤油、みりん、だし昆布でたれを作り、まぐろを２０～３０分漬ける。
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- 3
どんぶりにご飯を盛り、まぐろを並べる。
わさびを添えて出来あがり -
- 4
この上にもみ海苔ととろろを乗せるとなお美味しいです。
コツ・ポイント
まぐろはお刺身状態のものを半分にスライスしても。もちろん、そのままたれに漬けてご飯に乗せてもいいです。
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