蟹といんげんの和風ゼリー寄せ☆
ジェイカ山 @cook_40050936
簡単に和風のゼリー寄せができちゃうよ♪レンジで鍋を使わない☆蟹の旨みで味がしっかりしてます
このレシピの生い立ち
いつもコンソメ味なので、和風ならどうかなーって思って♪
蟹といんげんの和風ゼリー寄せ☆
簡単に和風のゼリー寄せができちゃうよ♪レンジで鍋を使わない☆蟹の旨みで味がしっかりしてます
このレシピの生い立ち
いつもコンソメ味なので、和風ならどうかなーって思って♪
作り方
- 1
いんげんを軽く洗って、水気のついたままラップをし、レンジで１分半～二分温める
-
- 2
茹でたいんげんを細かく切って、器に盛っておく
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- 3
カニ缶（汁入り）、熱湯、ほんだしの素、塩、粉ゼラチンをボールに入れてかき混ぜる
-
- 4
かき混ぜて、ゼラチンを溶かしたらいんげんを入れておいた器に入れて、冷蔵庫で１時間半くらい冷やして完成☆
-
コツ・ポイント
だしの素だと、下にざらざらしたのが沈殿してしまうので、ほんだしの素とか、白だしのなど、粉のないもののほうが、出来上がりがキレイです♪私はお湯はいつも電気ポットから出してますが、ちょうどカニ缶とまざるといい温度でゼラチンもきれいに溶けます♪
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