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ほうれん草とベーコンときのこのカレー炒め
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ほうれん草とベーコンときのこのカレー炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草とベーコンときのこのカレー炒め

和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
和歌山県

ベーコンの旨味ときのこの食感、ほうれん草のシャキ感が一皿で楽しめるカレー風味の炒め物です。仕上げにカレー粉を加えて香りを立て、素材と調味料が一体となった奥深い味わいに。隠し味の梅酢と相性抜群のカレースパイスが食欲をそそります。野菜がたっぷりで満足感もあり、ご飯にもおつまみにもぴったり。短時間で作れて、常備野菜や冷蔵庫のベーコンできっちり “かさ増し”もできるから、時短・節約にも◎。
★5STAR MARCHEの土と水にこだわった山森農園の梅酢「梅のめぐみ」を使用しています。

ベーコンの旨味ときのこの食感、ほうれん草のシャキ感が一皿で楽しめるカレー風味の炒め物です。仕上げにカレー粉を加えて香りを立て、素材と調味料が一体となった奥深い味わいに。隠し味の梅酢と相性抜群のカレースパイスが食欲をそそります。野菜がたっぷりで満足感もあり、ご飯にもおつまみにもぴったり。短時間で作れて、常備野菜や冷蔵庫のベーコンできっちり “かさ増し”もできるから、時短・節約にも◎。
★5STAR MARCHEの土と水にこだわった山森農園の梅酢「梅のめぐみ」を使用しています。

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ほうれん草とベーコンときのこのカレー炒め

和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
和歌山県

ベーコンの旨味ときのこの食感、ほうれん草のシャキ感が一皿で楽しめるカレー風味の炒め物です。仕上げにカレー粉を加えて香りを立て、素材と調味料が一体となった奥深い味わいに。隠し味の梅酢と相性抜群のカレースパイスが食欲をそそります。野菜がたっぷりで満足感もあり、ご飯にもおつまみにもぴったり。短時間で作れて、常備野菜や冷蔵庫のベーコンできっちり “かさ増し”もできるから、時短・節約にも◎。
★5STAR MARCHEの土と水にこだわった山森農園の梅酢「梅のめぐみ」を使用しています。

ベーコンの旨味ときのこの食感、ほうれん草のシャキ感が一皿で楽しめるカレー風味の炒め物です。仕上げにカレー粉を加えて香りを立て、素材と調味料が一体となった奥深い味わいに。隠し味の梅酢と相性抜群のカレースパイスが食欲をそそります。野菜がたっぷりで満足感もあり、ご飯にもおつまみにもぴったり。短時間で作れて、常備野菜や冷蔵庫のベーコンできっちり “かさ増し”もできるから、時短・節約にも◎。
★5STAR MARCHEの土と水にこだわった山森農園の梅酢「梅のめぐみ」を使用しています。

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材料

2人分
  1. ベーコン 1パック
  2. ほうれん草 1パック
  3. しめじ 1パック
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 梅酢 大さじ1
  6. カレー粉 大さじ1
  7. ウスターソース 小さじ1
  8. 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は4㎝程度のざく切りにします。

  2. 2

    しめじは石づきを取ってほぐします。

  3. 3

    ベーコンはブロックの場合、適当な大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めます。

  5. 5

    ベーコンに焼き色が付いたらしめじを加え、油がまわったらほうれん草も加え、さっと炒めます。

  6. 6

    梅酢、カレー粉、ウスターソースを加え、味を見ながら塩こしょうで味を調えたら完成★

コツ・ポイント

ベーコンは脂をしっかり出してから炒めるとカレーの香りが引き立ちます。
味見しながら塩こしょうで調整を。ベーコンや梅酢の塩気があるため、味付けは控えめでもOK。

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和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
2025/07/30 23:34に公開
和歌山県
和歌山県発の産直オンラインショップ、5STAR MARCHE(ファイブスターマルシェ)を運営するスタッフが、当サイトの美味しい食材を使って料理します!一般のスーパーではなかなか手に入らない、和歌山県産のいつつぼし食材を多数取り揃えております!ぜひ、5STAR MARCHEで検索してくださいね♪★5STAR MARCHE公式サイトhttps://5star-marche.jp/★5STAR MARCHE公式Instagram@5starmarche
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24925980
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