ちぎりパン。オニオンベーコンチーズパン。
お惣菜パンの代表とも言える、オニオンベーコンチーズパン。ちぎりパンにすれば、成形も楽で、豪華な焼き上がりに。
このレシピの生い立ち
甘いパンもいいけど、たまにガッツリ系のパンも。
そんな時は、迷わず、このパンを焼きます。
ちぎりパン。オニオンベーコンチーズパン。
お惣菜パンの代表とも言える、オニオンベーコンチーズパン。ちぎりパンにすれば、成形も楽で、豪華な焼き上がりに。
このレシピの生い立ち
甘いパンもいいけど、たまにガッツリ系のパンも。
そんな時は、迷わず、このパンを焼きます。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで生地作りスタート。
- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切り、炒める。
ブラックペッパーで味付け。お皿にうつし、冷ましておく。
-
- 3
生地出来たら、打ち粉した台に取り出し、丸め直し、とじ目を下にして、濡れ布巾かぶせ、10〜15分おく。ベンチタイム。
-
- 4
とじ目を上にし、生地を軽く押さえ、打ち粉しためん棒で約20×36㎝に伸ばし、向こう2㎝位あけて、具をのせる。
-
- 5
手前から巻き、巻き終わりとじ、巻き終わりを下にし、スケッパーで12等分。9個は型に、3個はアルミカップにのせて焼く。
-
- 6
サラダ油（分量外）薄く塗った型に入れ、濡れ布巾かけて、オーブンの発酵機能で2次発酵。
40℃で約40分。 -
- 7
2次発酵終了。
（2倍に膨らむまで）
-
- 8
マヨネーズ、チーズのせ、ドライパセリ飾り、190度に温めたオーブンで約18分焼く。機種により温度、時間は調整して下さい。
-
- 9
焼き上がり。
☆スクエア型がなければ、アルミカップにのせて、1個ずつ焼いても。
-
- 10
★バターロール生地はいろいろとアレンジ出来ます。
ハムロールパン
ID20291819 -
- 11
ウィンナーパン
ID20373735 -
- 12
同じ生地で一度に3種類のパンも焼けます。
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- 13
丸型を使って、アップルリングも。
ID20303147 -
- 14
★少し甘い生地で。
シナモン&シュガーパン
ID20392655 -
コツ・ポイント
具はテフロン加工のフライパンで油ひかず炒めてます。マヨネーズとチーズはたっぷりがオススメ。生地多めなので真ん中の焼き具合を確認して下さい。生地多めなので、12等分にし、9個は型に、3個はアルミカップの上にのせて。9等分だとボリューミーなので
つくれぽ
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