新さんまの塩麹マリネ

shino1974 @cook_40060905
旬のさんま!
塩でマリネするよりも、かどが取れて旨みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
塩麹と旬のさんまで何かできないかと思い、考案してみました。
新さんまの塩麹マリネ
旬のさんま!
塩でマリネするよりも、かどが取れて旨みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
塩麹と旬のさんまで何かできないかと思い、考案してみました。
作り方
- 1
タッパーに、さんまを切らずに入れ、マリネ液の材料を入れる。
*オイルは最後に注ぐ。 - 2
冷蔵庫で一晩マリネし、食べる直前に切る。
コツ・ポイント
マリネ液の量はほとんど目分量なので、各自調整してください。
ほんとに簡単に作ったので、タマネギスライスなど加えたりして、アレンジを楽しんでくださいね。
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