炊飯器で ✤ お赤飯 ✤

もち米と白米は合わせて洗い、炊飯器へ入れておく。

小豆は水洗いしてから、4～5倍量の水を入れた鍋に入れ、強火にかける。
アク抜きのため、沸騰して2～3分したら湯はこぼす。

②の小豆と、かぶる程度の水を鍋に入れ弱火にかける。

沸騰し2～3分したら減った分の水を足す。
再び沸騰させ2～3分したら火をとめる。

①へ④をそのまま煮汁ごと小豆と一緒に入れる。
炊飯器の白米の目盛[2.5号]まで水を足す。

塩と味の素を加え、全体的に混ぜる。
炊飯開始スイッチを入れ、炊きあがったら完成。
お好み量のゴマ塩をかけて。