トロトロ♪梅煮豚。
ハル★マキ @cook_40038611
旨くてご飯おかわりしてもーたΣ(‾□‾)！
このレシピの生い立ち
【昔食べたお弁当屋さんの梅煮豚弁当美味しかったな〜。】…なんて思い出に更けりながら作りました。
トロトロ♪梅煮豚。
旨くてご飯おかわりしてもーたΣ(‾□‾)！
このレシピの生い立ち
【昔食べたお弁当屋さんの梅煮豚弁当美味しかったな〜。】…なんて思い出に更けりながら作りました。
作り方
- 1
豚塊をタコ糸で結び油を敷いたフライパンで表面を焼く。小さめの鍋に入れて☆を注いで火にかける。
-
- 2
煮立ったらアルミで落とし蓋をして、鍋の蓋をずらして置き弱火にする。
-
- 3
時々、豚肉を転がしながら一時間〜一時間半ほど煮てそのまま二時間放置。
-
- 4
小松菜は束で茹でておく
-
- 5
圧力鍋バージョン
（コイズミ） -
- 6
①の行程のあと電気圧力鍋の内がまに材料全て入れてタイマー１５分にセットし保温に切り替わり浮き圧力弁が下がったら蓋を開ける
コツ・ポイント
鍋が大きいと煮汁に豚肉がつからないので注意してください。
ある程度脂身がある方が美味しいです。
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