フルーツトマトといちごはヘタを除き、ぶどうは種を除き投入し、ジュースを作ります。

室温に戻した無塩バターをクリーム状になるまで混ぜて、グラニュー糖を少しずつ加えながら白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。

2に溶き卵を分離しないよう少しずつ加え、ふるっておいたA、ラム酒、ブランデー、１のジュース80ml分を少しずつ混ぜます。

3に1のしぼりかすを混ぜ合わせます。この時多少粉っぽさが残ってもよいです。

マフィン型に無塩バター（分量外）を塗り、生地を入れて、あらかじめ170℃に熱しておいたオーブンで約15分焼きます。