春キャベツとタラコのスパゲティー
知恵左衛門 @cook_40038729
緑とピンクで春らしい彩りです。キャベツは茹ですぎずシャキシャキと仕上げます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを買って、冷蔵庫を見たらタラコが残ってたので合わせて作ってみました。
春キャベツとタラコのスパゲティー
緑とピンクで春らしい彩りです。キャベツは茹ですぎずシャキシャキと仕上げます。
このレシピの生い立ち
春キャベツを買って、冷蔵庫を見たらタラコが残ってたので合わせて作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは３㎝角位に切っておく。
- 2
沸騰した湯にスパティを入れ茹でる。
- 3
フライパンにバターを入れてタラコをほぐしながら炒める。
- 4
②がアルデンテよりちょっと堅めになったら③に入れる。
- 5
スパゲティを取り出した湯に①を入れて茹でる。
- 6
⑤を④に加えて仕上げる。
- 7
タラコの塩分だけで作るので粉チーズで味の加減をして下さい。
コツ・ポイント
キャベツを茹でる時間分スパゲティを堅めに仕上げるのが大事。
段取り勝負の料理です。
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