かつおの梅ゴマカルパッチョ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
かつおを梅ゴマタレでさっぱりと頂きます。天かすがアクセント。
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなかつおの刺身はタレをアレンジ。
かつおの梅ゴマカルパッチョ
かつおを梅ゴマタレでさっぱりと頂きます。天かすがアクセント。
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなかつおの刺身はタレをアレンジ。
作り方
- 1
梅干は種を取り実を叩く。○を合わせて梅ゴマタレを作る。かつおの刺身は斜めにカットして器に盛りつける。
- 2
かつおに天かすを適量振り、上にタレをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
天かすがタレをすって、梅肉とゴマが具になりかつおによく絡みます。
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