作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。かぼちゃは皮を剥いて5mmほどの薄切りに。
- 2
バターで玉ねぎを炒める。しんなりしたらかぼちゃも加えて炒める。
- 3
チキンコンソメと水を入れて沸騰させる。沸騰したらローリエをいれて弱火で柔らかくなるまで煮る。
- 4
バーミックスのミンサーでスープ状にし、生クリームを入れる。
- 5
味をみて、塩、コショウを足す。（クレイジーソルトがオススメ！）
- 6
好きな濃度になるまで牛乳を足す。
- 7
あれば、クローブ、ナツメグなどのスパイスを入れてもおいしいです！
コツ・ポイント
味見をしながら好みの味にして下さい！
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