鶏天の香味おろしかけ
大分の名物！！鶏天＾＾
香味おろしで、食欲倍増❥ฺ（◕ฺω<）
このレシピの生い立ち
鶏天が食べたくなった＾＾
作り方
- 1
鶏肉は、一口大に切ってビニール袋に入れて★印の調味料を入れ揉んで１５～３０分程度おく
- 2
フライパンに油を準備
- 3
大根をおろして、●印の調味料を入れひと煮立ちさせるかける直前にねぎを入れる
- 4
１に小麦粉・片栗・卵を入れ全体になじませて揚げる
- 5
お皿にもやしをしいてレンジで２分チン 醤油を回しかける
その上に鶏天をのせ香味おろしをかける
コツ・ポイント
香味おろしは、冬は温めて夏は冷やして食べれます＾＾
大根は、温める時は、水分は切らず冷やして食べる時は、水分を少し切る。
冷やす場合は、ボウルに入れて冷蔵庫へ
鶏天は、天つゆや辛し醤油で食べても美味しいです♪
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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