ブロッコリーの鮭マヨ和え
ブッコロリ @cook_40037833
冷凍庫で忘れされた塩鮭を使った和え物!!
ゴマと胡椒がポイントです！
鮭フレークでもできます♪
このレシピの生い立ち
ツナマヨならぬ・・鮭マヨ！
ブロッコリーの鮭マヨ和え
冷凍庫で忘れされた塩鮭を使った和え物!!
ゴマと胡椒がポイントです！
鮭フレークでもできます♪
このレシピの生い立ち
ツナマヨならぬ・・鮭マヨ！
作り方
- 1
ブロッコリは適当な大きさに裂きます。茎は硬い皮を剥き、乱切りに。
硬目に茹でて粗熱を取ります。 - 2
鮭はグリルでこんがりと焼き、小骨を取りつつほぐします。
-
- 3
＜2＞にゴマを指ですり潰しながら加え、マヨネーズ、胡椒と共に良く混ぜます。
-
- 4
粗熱の取れたブロッコリーは、しっかり水分を切り、＜3＞と混ぜあわせて完成です！
コツ・ポイント
鮭は、甘口ならマヨネーズ大１．５。
辛口ならマヨネーズ大１くらいがベスト
鮭フレークなら、鮭少なめのマヨ多めでも美味しいです。
生の鮭は、生臭さが出るのでＮＧです！
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