彩りもう一品☆ブロッコリーの鮭マヨ和え

Name: 彩りもう一品☆ブロッコリーの鮭マヨ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; 鮭フレーク 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2

朋友1979 @cook_40114759

鮭フレークでささっと簡単に、彩り豊かな野菜料理ができました。あともう一品欲しい時に、お弁当のおかずにも、使えそうです。
このレシピの生い立ち
鮭フレークの瓶が残っていて、ごはんのおとも以外の食べ方はないのか？また、ビタミンDやE等の補給にも使えないか？と考えたところ、この組み合わせを思いつきました。ブロッコリーと合わせたら、彩り豊かな一品になりました＼(^^)／

彩りもう一品☆ブロッコリーの鮭マヨ和え

朋友1979 @cook_40114759

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
鮭フレーク大さじ2
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

ブロッコリーは、小房に分ける。茎は、厚く皮をむいて3㎝ほどの短冊切りにする。
2

1を茹でて、ザルにあげて水気を切る。鮭フレークとマヨネーズをボウルに合わせて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

フレークは、しっかりほぐして混ぜてくださいね。固まっていると、全体的に上手く絡まりません(^^;
塩分が気になる、マヨネーズのカロリーが気になる場合は、マヨネーズ大1にして、牛乳1に替えると、ヘルシーに仕上がります。

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つくれぽ

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朋友1979 @cook_40114759

2019/02/07 12:29に公開

三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。

このレシピのキーワード

鮭ブロッコリー

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