❤簡単に作れて美味しい✫いちごジャム❤
2012.4.26話題入り★甘い苺も酸っぱい苺も簡単に美味しい苺ジャムにしちゃいましょう♬
たくさん作って冷凍保存にも♪
このレシピの生い立ち
大量の苺があったので娘の大好きないちごジャムに＾＾
酸味の強いケーキ用の苺をそのまま食べるより美味しいジャムに変身させたくて✪
❤簡単に作れて美味しい✫いちごジャム❤
2012.4.26話題入り★甘い苺も酸っぱい苺も簡単に美味しい苺ジャムにしちゃいましょう♬
たくさん作って冷凍保存にも♪
このレシピの生い立ち
大量の苺があったので娘の大好きないちごジャムに＾＾
酸味の強いケーキ用の苺をそのまま食べるより美味しいジャムに変身させたくて✪
作り方
- 1
ジャムを作る鍋に材料を全部入れます。
苺に砂糖をなじませる様に混ぜて20分程放置します＾＾ -
- 2
砂糖が溶けて水分が少し出てきた状態になると思います。
(水分無くてもOKです)
弱火～中火でコトコト煮込みます。 -
- 3
20～30分程煮込んだらトロミが出て完成です。中火だと少し早く出来ますが焦げ付かない様に時々混ぜてくださいね＾＾
- 4
私は何分かに1回とかのペースで混ぜてほとんどほったらかしですが美味しく完成します＾＾
- 5
砂糖の量ですが少し甘めが好きな方は150ｇで＾＾
苺は300ｇ～330ｇ少し増えてもOKです。 - 6
苺ジャムなので苺の絵の付いたフタのビンに入れて＾＾(笑)
たくさん作った時は冷凍庫で保存します。 -
- 7
ラベルを付けたりラッピングをしてプレゼントに♬
※煮込んでいる時は灰汁が出ますので出来るだけとって下さい＾＾
-
- 8
2012.4.26
みなさんのお陰で話題入り致しました♬
本当にありがとうございます(*^_^*) -
コツ・ポイント
放置する時間ですが時間が無い場合は短くても大丈夫です＾＾火にかけるとちゃ～んと水分が出てくるので美味しいジャムになってくれます。オススメは苺300ｇ・砂糖125ｇです♬
トロミが少ないと水っぽいジャムになってしまいます。
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