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ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え
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ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え-レシピのメイン写真

ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え

yurishisu
yurishisu @cook_40082712

栄養たっぷりのほうれん草をたくさん食べれるレシピです。ちょっと甘めで子供から大人まで大好物♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてる母のレシピです。

栄養たっぷりのほうれん草をたくさん食べれるレシピです。ちょっと甘めで子供から大人まで大好物♪
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ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え

yurishisu
yurishisu @cook_40082712

栄養たっぷりのほうれん草をたくさん食べれるレシピです。ちょっと甘めで子供から大人まで大好物♪
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材料

4人分
  • ほうれん草 2束
  • 塩 適量
  • 白ごま 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を綺麗に洗ってたっぷりのお湯に塩を入れサッと茹でる。

  2. 2

    茹であがったほうれん草を冷たい水でしめ、よく水を絞って2cm程度に切りボウルに入れておく。

  3. 3

    すり鉢にゴマを入れてすりこ木でする。
    すり鉢に★を入れて混ぜ合わせる。

    • ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え作り方3写真
  4. 4

    2のボウルに3を入れてよく混ぜ合わせる。

    • ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり♪

    • ゴマが決め手！ほうれん草のゴマ和え作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないことがポイント！
お湯が沸騰したらほうれん草を入れて15秒程度で充分です。

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yurishisu
yurishisu @cook_40082712
2010/03/06 11:51に公開
埼玉県在住で都内に勤めているOL主婦です。今は主人と2人暮らし。平日はほとんど料理はできませんが食べるのも作るのも大好き！外で食べたものを自分なりにアレンジしたり 冷蔵庫にある残り物料理などを楽しんでいます。お酒はほとんど飲まないけどお酒のつまみ系も大好きです！
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