簡単♪スイートポテト♡
魅録みろく @cook_40077309
このレシピは通っているお菓子屋さんに
聞いて作ってみました♡
目分量だったので12本分にする分量の計算が大変でした笑
このレシピの生い立ち
お芋だ～ぃ好き♡ 普通のスイートポテトを
お菓子屋さん風にアレンジしちゃいます♡
簡単♪スイートポテト♡
このレシピは通っているお菓子屋さんに
聞いて作ってみました♡
目分量だったので12本分にする分量の計算が大変でした笑
このレシピの生い立ち
お芋だ～ぃ好き♡ 普通のスイートポテトを
お菓子屋さん風にアレンジしちゃいます♡
作り方
- 1
さつまいもはスライスして皮を剥いて
水にさらしてあく抜きしてから
やわらかくなるまで
レンジで10分～15分チン - 2
熱々のうちに
お芋をマッシュしてバター100㌘砂糖を入れれて混ぜ生クリームと卵黄1個半入れて 練ります - 3
おなべに移して
焦げない様に
水分を飛ばしながら
練って火を止めて
最後に又バター
練乳を入れて練ります - 4
冷めたら形を作って
少しのこしておいた
卵黄に小さじ1の水
を加えて艶出し卵を
作って塗ります - 5
170度～180度で
15分焼けば
完成です♪
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