さつまいもは皮をむき適当な大きさに切り、蒸すかレンジでやわらかくする。

熱いうちに●の材料と合わせてフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

型に入れつや出し用の卵黄と水を混ぜたものをはけで塗り、焼き色がつくまで焼く(魚焼きグリルやオーブントースターがおすすめ)

今回はダイソーで売っているアルミの星形10枚入りを使用しました。丸めて焼く場合は生地がゆるめなので冷やして行って下さい。