酢飯に色をつけて細巻きを２つ作る。
色付けは鮭フレークや花でんぶなどお好みで。

巻き終わりを上にして底の海苔を切らないように縦半分に切る。
違う色を組み合わせる場合は完全に縦２つに切る。

海苔の上に手前からつめて並べる。
巻く時に細長く切った卵焼きが中心になるようにして巻く。