タラを一口大に切り塩・ブラックペッパー・粉を振っておく。キャベツはざく切りハムは角切り、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りをじっくり引き出したらタラを入れて両面焼き、蓋をして火を通す。

パスタを指定分数より1分少なめに茹で仕上がり30秒前にキャベツを入れる。

２のタラを皿に取り出し、ハムを入れて炒め、茹で上がったパスタとキャベツを２のフライパンの隣においてトングではさんで移す。

白だしと味を見て足りなければ塩を加えざっと混ぜたら皿に盛り付け、上にタラを乗せ、あればイタリアンパセリなどを飾る。