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piko-rin
piko-rin @cook_40033603

31で1番好きなバーガンディーチェリー***たっくさんいつでも食べたい!なんとか家でも作れないものかと…

このレシピの生い立ち
大好きなバーガンディーチェリーがいつでも食べたくって作ってみました。。。

31で1番好きなバーガンディーチェリー***たっくさんいつでも食べたい!なんとか家でも作れないものかと…

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大好きなバーガンディーチェリーがいつでも食べたくって作ってみました。。。

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材料

カキ氷用製氷皿3個分
  • ●アメリカンチェリー(種とって) 150~200グラム
  • ●砂糖 15グラム
  • 牛乳 100グラム
  • 砂糖 25グラム
  • 卵黄 3個
  • 生クリーム 100グラム
  • ブランデーかキルシュ 適量
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作り方

  1. 1

    アメリカンチェリーの種を取り除く。枝のついていた方から楊枝を刺してクルッと種の周りを回わると取りやすい

  2. 2

    耐熱ボウルにアメリカンチェリーと●砂糖を入れ、レンジ500Wで
    3分温める。

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れ、レンジ
    500Wで1分温める。

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方3写真
  4. 4

    牛乳に卵黄を加えてよく混ぜ、レンジ500Wで20~30秒温める。決して沸騰させない。

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方4写真
  5. 5

    アメリカンチェリーに洋酒を混ぜる。アメリカンチェリーと牛乳はラップをして冷ます。

  6. 6

    生クリームをかたく泡立てる。

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方6写真
  7. 7

    チェリーと牛乳がよく冷めたら、生クリームと他を混ぜ合わせる。

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方7写真
  8. 8

    製氷皿やタッパーに入れて冷凍庫へ。

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方8写真
  9. 9

    途中2回かき混ぜる。
    3時間くらいで出来上がり

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方9写真
  10. 10

    余った卵白3個で・・・

    ●残り卵白3個 de チョコスフレ●

    レシピID :18002418

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方10写真
  11. 11

    残った卵白3個で・・・

    ○卵白○de ホワイトガトーショコラ○

    レシピID :17978098

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方11写真
  12. 12

    残った卵白3個で・・・

    ○卵白○deホワイトチョコonシフォン○

    レシピID :17908557

  13. 13

    残った卵白2個で・・・

    はちみつヨーグルトふわとろレアケーキ♪

    レシピID :17865340

    • * * チェリーアイスクリーム * *作り方13写真

コツ・ポイント

温めたチェリーと牛乳をよく冷ましてから生クリームと混ぜ合わせることです。。。

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piko-rin
piko-rin @cook_40033603
2010/07/11 09:16に公開
■2人の男の子をもつ主婦です…ダイエット中なので作るお菓子は全てカロリー&甘さ控えめのつもり?です♪♪■ ■甘~いのがお好みの方はぜひ砂糖倍量で!!!■               ■たまに作り直して分量変更もあります・・・■
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 牛乳 アメリカンチェリー 卵黄 ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17737082
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