※お湯と道明寺粉は道明寺粉の袋の裏に書いてある分量でドウゾ♪砂糖は変えています。

道明寺粉をよく洗い、細かいザルにあげておき、１０分水切りをし、水をふくませます。

耐熱皿に少量のお湯で食紅を溶き、お湯を足します。

道明寺粉をいれ、軽くかき混ぜてラップをします。電子レンジで5分加熱。

取り出してかき混ぜ、再びラップをして3分加熱。取り出してかき混ぜてラップをし10分放置。

軽く棒でペッタンして完成。手に水をつけて丸めます。お好みで餡をいれて。