ノンノン風☆簡単キムチ
ノンノンたん @cook_40037177
難しいことなしに美味しくできるキムチです。辛いのが苦手な人も、唐辛子の量や種類を変えれば食べれると思います☆
このレシピの生い立ち
漬物が好きで、冬になって白菜を見ると、キムチつけたくなります(笑)
ノンノン風☆簡単キムチ
難しいことなしに美味しくできるキムチです。辛いのが苦手な人も、唐辛子の量や種類を変えれば食べれると思います☆
このレシピの生い立ち
漬物が好きで、冬になって白菜を見ると、キムチつけたくなります(笑)
作り方
- 1
白菜は一枚一枚に〇の塩を少量ずつすりこみ（特に芯のところに）重石をして一晩置く。下漬けなので塩辛くはしない事）
-
- 2
大根、キュウリ、人参は☆の塩をしてしんなりさせ、出てきた水分を適度に切る（搾り取らない）
- 3
②に◇を混ぜ込み、一晩冷蔵庫で放置する。
-
- 4
余分な水気を切った①の間に、③をはさんでいく。ジッパー付の袋に入れて冷蔵庫に入れる。一日経てば食べれます☆
-
- 5
保存性高くは作っていないので、早めに消費してくださいね☆
- 6
今回白菜は一枚ずつ離れていますが、1/4カットのままとか1/2カットのままでもいいですよ。
コツ・ポイント
②の時出てきた水分を全部切らないで下さい。野菜のエキスも使いたいので☆
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