栄養満点☆具だくさん酢の物！
く〜丸 @cook_40082838
サラダ感覚でモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
訪問介護でお邪魔しているお宅のおばあちゃんの好物。酢の物を毎日食べるのが長生きの秘訣だそうです。
栄養満点☆具だくさん酢の物！
サラダ感覚でモリモリ野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
訪問介護でお邪魔しているお宅のおばあちゃんの好物。酢の物を毎日食べるのが長生きの秘訣だそうです。
作り方
- 1
きゅうりを斜めにスライスして塩でしんなりさせてから、水洗いして絞っておく。
- 2
玉ねぎを繊維に沿ってスライスする。きゅうりと同様に塩でしんなりさせるか、水さらしておく。
- 3
カニカマをお好みの大きさに裂く。
- 4
ワカメはお好みの量を用意する。乾燥より生ワカメの方が味が馴染む。
- 5
1〜4としらすを材料を同じボールに入れて、酢と砂糖とお好みですりごまを入れよくかき混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
一晩置いた方が味が馴染んで美味しいです。
酢はお好みで調節してください。カニカマが良い味を出してくれるので、酢の物嫌いでも食べられるかもしれませんよ。チンゲン菜を千切り→塩揉み→水洗い→絞ったものを足しても美味しかったです！
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