普通に洗米したあと、酒としょうゆを入れ、その上に炊飯器の4合の目盛のところまで水を入れる。

タコと生姜を入れる。タコは凍ったままで良い。タコは冷凍ぶつ切りの場合はそのままで良いが、生のを切る場合は大きめに切る。

軽くかき混ぜて、炊飯器で普通に炊く。

炊き上がったら、タコが均一になるようにかき混ぜる。

お好みで青ネギや三つ葉を上に散らすともっとおいしくなります。