春野菜たっぷり！ファミリーグラタン
オリエンタルママ @cook_40039321
大きなテフロン容器で、家族グラタン！ポテト、玉ねぎ、アスパラ、ホワイトソースにとろけるチーズで、アッツ熱！
このレシピの生い立ち
春野菜の新じゃが、新玉ねぎ、アスパラ、冷凍してあった平たいひき肉と手作りホワイトソースで熱々グラタン！家族が喜んで食べてくれました。
春野菜たっぷり！ファミリーグラタン
大きなテフロン容器で、家族グラタン！ポテト、玉ねぎ、アスパラ、ホワイトソースにとろけるチーズで、アッツ熱！
このレシピの生い立ち
春野菜の新じゃが、新玉ねぎ、アスパラ、冷凍してあった平たいひき肉と手作りホワイトソースで熱々グラタン！家族が喜んで食べてくれました。
作り方
- 1
新じゃがは良く洗い、4等分に切り、濡れナプキンをかぶせ、ラップして10分ほどレンジで加熱し、皮をむく
- 2
フライパンを温め、分量外のオイル小さじ2で、玉ねぎスライス、ひき肉、マッシュルームを塩コショウで炒める、
- 3
バター、小麦粉を加えてよく炒め、温めた牛乳を加えてよく混ぜてクリーミーにする
- 4
最後に皮をむいたポテト、アスパラを入れ、塩コショウで味を付ける
- 5
耐熱容器などに入れて、ピザチーズをトッピングして250度で焼き目がつくまで7分～焼く
コツ・ポイント
ひき肉は、安い時に、購入して、薄く平らに延ばして、塩コショウなどして、冷凍しておきます。フライパンにのせて、薄いハンバーグのような食感で利用しています。焼けてきたら大きめにほぐし切ります。ポテトやアスパラは最後に入れると良いです。
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